3 factores en la pigmentación de piel de pollo y yema de huevo

Raza, línea y sexo

El gen de piel blanca es autónomo y dominante sobre la piel amarilla de un pollo; este gen dominante restringe la acumulación de oxicarotenoides en la piel, pero no en otros tejidos. Las diferentes razas de pollos varían en su habilidad para absorber y depositar pigmentos vegetales. Hay algunas líneas genéticas que tienen mayor disposición a depositar pigmentación en el tarso. Las hembras se pigmentan más intensamente que los machos al recibir una misma dieta por la misma cantidad de tiempo. Sin embargo, los estudios de selección genética no han logrado estirpes con mayor habilidad para pigmentar la yema.

Sistemas de alojamiento

Las aves que son criadas en casetas de ambiente controlado con capacidad para ocluir la luz del sol o luz artificial suelen presentar pigmentaciones inferiores a las aves que se crían en casetas convencionales. Dicho de otro modo, la pigmentación es un proceso que depende de la luz.

Criterios de selección

La selección de un pigmento de origen natural se basa en el tono, la dispersión y el comportamiento en la formulación. Las pruebas deben reproducir el pH, el proceso y el almacenamiento previstos.

Si saben controlar estos tres factores, el proceso de pigmentación de las aves y de las yemas de sus huevos será efectiva. En caso de que necesiten colorantes naturales de la mejor calidad, no duden en consultar al personal de FARBE NATURALS. ¡Gracias por su visita!