Coloración natural: requisitos distintos en alimentos y FARMA
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La coloración de un alimento y la de una forma farmacéutica corresponden a proyectos con requisitos distintos. Aunque ambos incluyen la elección de un tono, la documentación del ingrediente, su forma de incorporación y sus ensayos deben revisarse para cada uso.
Coloración de alimentos
Defina la receta, el pH, las etapas de elaboración y el empaque. Prepare muestras con una referencia de tono y registre la dosis del ingrediente. Observe el color y el perfil sensorial después del proceso y durante el almacenamiento previsto.
Coloración en FARMA
El proyecto debe identificar la forma farmacéutica, el núcleo y el sistema de recubrimiento. La elección del ingrediente requiere documentación correspondiente al uso previsto. Registre la preparación, la aplicación y la uniformidad de la película.
Mantener separados los expedientes
Una ficha para aplicación alimentaria no acredita por sí sola un uso farmacéutico. La especificación y la declaración de cada material deben revisarse dentro del proyecto y para el mercado de destino. Al solicitar orientación, indique desde el principio el sector y la aplicación.
Consulte el índice FARMA y comparta su aplicación con el equipo de FARBE NATURALS mediante Contacto.