Verde · Jugo de fruta + cúrcuma
Verde natural
Colorante líquido verde natural de jugo de fruta y cúrcuma · Reemplaza las mezclas verdes
REEMPLAZAMezclas verdes
TONODe amarillo-verde a verde hoja
ETIQUETA SUGERIDAJugo de fruta y cúrcuma (color)
Perfil del producto
- Descripción
- Colorante líquido verde natural de una mezcla de jugo de fruta y cúrcuma. FARBE Colorante Verde Natural.
- Composición
- Mezcla de jugo de fruta y cúrcuma
- Referencia
- FARBE specification, Farbe München de México
Especificaciones
- Forma
- Líquido
- Concentración
- 40% mínimo
- Metales pesados
- Pb ≤2 · As ≤1 · Hg ≤1 · Cd ≤1 ppm (estándar FARBE)
- Microbiología
- TPC ≤1000 UFC/ml · levaduras ≤100 · mohos ≤100 · E. coli ausente en 10 ml
Estabilidad
Luz
Calor
Rango de pHTípicamente pH 3 a 6
similar a la cúrcuma y al azul de huito
similar a la cúrcuma y al azul de huito
Oxidación
Uso y aplicación
- Aplicaciones
- Bebidas, confitería, lácteos, rellenos de panificación.
- Dosificación
- 0.1% a 5.0% en el producto terminado.
- Notas
- Contiene cúrcuma: sensible a la luz. No OGM, libre de EET/EEB, no probado en animales.
Almacenamiento y empaque
- Almacenamiento
- Lugar fresco, seco y ventilado; mantener el envase cerrado; lejos de la luz solar directa
- Vida de anaquel
- Polvo: 24 meses · Líquido: 6 meses (sin abrir, según almacenamiento)
- Empaque
- Disponible en presentaciones de 5 kg, 20 kg y 25 kg
De origen vegetalPlanta FSSC 22000No OGM
Etiquetado y regulación
- Declaración sugerida
- Jugo de fruta (huito) y cúrcuma (color)
- Estatus en EE. UU.
- Parte de azul de huito según los usos listados en 21 CFR 73.225; cúrcuma según 21 CFR 73.600
- Alérgenos
- Sin alérgenos en el producto.
- Certificaciones
- FSSC 22000 · Kosher — KMD · Halal — American Halal Foundation · ISO 9001
La información se proporciona de buena fe y refleja características típicas del producto; no constituye una garantía. Las calificaciones de estabilidad son indicativas (1 baja, 5 alta) y dependen de la fórmula, el proceso y el empaque. Valide en su aplicación. Los valores son típicos; rige la ficha técnica final del producto.
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