Morado · Mezcla · Azul de huito + betabel
Lavanda
Mezcla de color morado natural de azul de huito + betabel
TONOLavanda (aprox. #9B7BC4)
FUENTEAzul natural (huito) + betabel
ETIQUETA SUGERIDAAzul de jagua (genipina-glicina), jugo de betabel
Perfil del producto
- Descripción
- Mezcla de color natural de azul natural (huito) + betabel. Típicamente sensible al calor (parte de betabel); ideal a pH 3.5 a 6.
- Fuente
- Azul natural (huito) + betabel
- Referencia
- Mezcla típica de los colorantes FARBE listados; proporción ajustada para igualar el tono objetivo
Especificaciones
- Forma
- Polvo o líquido
- Solubilidad
- Dispersable en agua
- Apariencia
- Polvo o líquido morado
- Metales pesados
- Típicamente Pb ≤2 · As ≤3 · Hg ≤1 · Cd ≤1 ppm
- Microbiología
- Típicamente TPC ≤1000 UFC/g · levaduras y mohos ≤100 UFC/g · E. coli ausente
Estabilidad
LuzTípicamente moderada; proteger de la luz
CalorTípicamente sensible al calor
Rango de pHTípicamente pH 3 a 6
OxidaciónTípicamente moderada; limitar el oxígeno
Uso y aplicación
- Aplicaciones
- Lácteos, congelados, confitería.
- Dosificación
- Se define por igualación de color en su producto y proceso. FARBE desarrolla el tono con usted.
- Notas
- Típicamente sensible al calor (parte de betabel); ideal a pH 3.5 a 6.
Almacenamiento y empaque
- Almacenamiento
- Lugar fresco y seco, lejos de la luz; mantener el envase cerrado
- Vida de anaquel
- Polvo: 24 meses · Líquido: 6 meses (sin abrir, según almacenamiento)
- Empaque
- Polvo: 1 kg a 25 kg · Líquido: 5 kg a 25 kg
Fuentes naturalesPlanta FSSC 22000
Etiquetado y regulación
- Declaración sugerida
- Azul de jagua (genipina-glicina), jugo de betabel
- Estatus en EE. UU.
- EE. UU.: azul de huito según 21 CFR 73.225 (p. ej., bebidas lácteas, yogur, helados, cereales, chips, dulces, chicle, bebidas de fruta, glaseados, mermeladas).
- México / LATAM
- Consulte a FARBE para su mercado
- Alérgenos
- No se esperan alérgenos mayores de los componentes de color
- Certificaciones
- FSSC 22000 · Kosher — KMD · Halal — American Halal Foundation · ISO 9001
La información se proporciona de buena fe y refleja características típicas del producto; no constituye una garantía. Las calificaciones de estabilidad son indicativas (1 baja, 5 alta) y dependen de la fórmula, el proceso y el empaque. Valide en su aplicación. Los valores son típicos; rige la ficha técnica final del producto.
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