Potenciadores de sabor y reducción de sodio
SaltGuard Umami
Potenciador de sabor salado para alimentos reducidos en sal
SaltGuard Umami combina sal marina con extractos de tomate, alga y hongo. Aporta profundidad salada y umami para que las fórmulas reducidas en sal y azúcar conserven un sabor pleno y redondo.
En su fórmula
- Apoya la percepción del sabor salado donde se reduce la sal
- Potenciador de sabor de origen vegetal; soluble y fácil de incorporar en sazonadores, salsas y salmueras
- Compatible con etiqueta limpia
La dosis, las especificaciones y el estatus regulatorio están en la ficha técnica. Un especialista los confirma para su fórmula.
Dónde aplica
Snacks salados y chipsSalsas y aderezosHummus y untablesCarnes y mariscosMayonesa y alimentos enlatados
Obtenga la ficha técnica de SaltGuard Umami
Cuéntenos quién es y qué está reformulando. Un especialista técnico le envía la ficha y da seguimiento a su fórmula.
Solicite una muestra de SaltGuard Umami
Cuéntenos su aplicación y volumen. Revisamos cada solicitud antes de enviar, y un especialista técnico le contactará para planear su prueba.